A tönkölybúza csodái

A tönkölybúza a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. A tönköly a pelyvás gabonák közé tartozik, hazánkba a feltevések szerint a Dunán folyó kereskedelem révén jutott el. Magyarországon a XIX. század végéig termesztették, majd lassacskán feledésbe merült. A tönkölybúza egyéves, vagy áttelelõ egyével fû, egyenes, nagyon magas növésû, 60-180cm magas szárakkal. Sajnos a magas szárak kedvezõtlen idõjárási körülmények között könnyen megdõlnek, és hamar elfekszenek. Sikeresen a meszes, részben nehéz, agyagos, vájogos talajokon termeszthetõ, igénytelen, biotermesztésre is kiválóan alkalmas növény. A hidegre más búzafajokkal ellentétben kevésbé érzékeny, viszont nyáron elviseli a hosszú és forró nyári idõszakokat is. A tönkölynek minden füzérkéjében 2 búzaszem fejlõdik, 3 pelyvával szorosan körülzárva. A hántolás különleges malmokban történik, hiszen nemcsak magát a búzaszemeket, hanem az értékes pelyváját is feldolgozzák. A tönkölybúza fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét és az aminosavak közül az aszparaginsav-, glutamilsav-, alanin-, metionin-, prolin-, leucin-, izoleucin-, tirozin-, fenilalanin-, és lizintartalma is nagyobb. Vitamin és ásványi anyag tartalmára jellemzõ, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin csoport ( a B12 vitamin kivételével ) és a niacin, valamint E vitamin tartalma sem csekély. Réz, vas, mangán és cink tartalma is meghaladja a hagyományos búzáét, kalciumban, magnéziumban, foszforban és szelénben is gazdag. A hagyományos gabonaféléknél kisebb a szénhidrát és rosttartalma, ezért a cukorbetegek étrendjébe is jól beilleszthetõ.

Szinte nincs az emberi  szervezetnek olyan része, amelyre a tönkölybúzának nincs jó hatása:

- Rendszeres és hosszútávú fogyasztásával csökkenthetõ a koleszterinszint és az erek falán lerakódott, meszesedésre hajlamos zsírréteg.

- Több hasznos energiát ad a szervezetnek, mint ugyanannyi mennyiségû normál búza. Az egész szervezetet erõsíti mindenféle káros mellékhatás nélkül. Épp ezért a fogyasztása kifejezetten ajánlott azok számára, akiknek szervezete nagyobb igénybevételnek van kitéve: gyermekek, serdülõ, idõs emberek, sportolók, nehéz fizikai munkát végzõk, vegetáriánusok, várandós illetve szoptatós anyák.

- Jótékonyan hat az érrendszerre, csökkenti az infarktus kialakulásának kockázatát.

- A tönkölybúzát könnyen dolgozza fel a szervezet, kíméli az emésztõrendszert.

- Könnyen, gyorsan felhasználható energiával látja el az izomszöveteket, kötõszöveteket, a belsõ szerveket, az idegsejteket és az érzékszerveket.

- Érdekes megfigyelés, mely szerint jótékonyan hat a dohányzók pszichés és fizikai teljesítõképességére.

- Szeléntartalmát érdemes kiemelni, ugyanis a szelén hiánya egyes kísérletek alapján szerepet játszik a rákos megbetegedések kialakulásában.

- Esszenciális zsírtartalma, valamint magas B vitamin tartalma jótékonyan hat az idegrendszerre.

- A tönkölybúza lassítja az öregedési folyamatokat, fokozza a teljesítõképességet.

- A hántolatlan búzaszemek kicsíráztatásával búzafû termeszthetõ, melyet kipréselés után kúraszerûen lehet fogyasztani. A búzafûlé kúra sikeresen alkalmazható daganatos betegségek kiegészítõ terápiájaként, illetve még az erõsen legyengült szervezeten is segít.

- A tönkölybúza diéta hatásosnak mutatkozott a bélbetegségek, anyagcserezavarok, vesepanaszok, gyógyszerkárosodás és különbözõ táplálék allergiás tünetek kezelésében is.

A tönkölybúza pelyva párnák:

A tönkölybúza pelyváját párnák és ágybetétek töltésére használják. A tönkölybúza pelyvával töltött párnák a természet párnái, a pelyvák a nap erejét õrzik. A pelyva a jótékony hatásait a benne lévõ kovasav párolgásának köszönhetjük, melyet neveznek biomágnases kisugárzásnak is. A párnára fekve nagyon kellemes melegség keletkezik a párna körül, a kovasav párolgása nyugtatóan hat az idegvégzõdéseinkre és fájdalomcsillapító hatása is remekül érvényesül. Kitûnõ stressz és görcsoldó, nyugtató hatású. Értágító hatásának köszönhetõen segít a testnek alvás közben ellazulni, pihenni, mely mellett a párna különleges, friss, szalmára emlékeztetõ illata azt a hatást kelti, mintha egy frissel kaszált, napsütéses réten hajtanánk álomra a fejünket. Mivel a héjak nem tapadnak össze, hanem könnyen csúszkálnak, rugalmas fekvõfelületet biztosítanak. Alvás közben a pelyvák gyengéden masszíroznak, kiválóan igazodnak a nyak és a fej formájához, kitöltik a nyak és a gerinc közti részeket, az ágybetétek pedig tökéletesen felveszik a test formáját, ezáltal optimális pozíciót biztosítanak, lehetõvé téve az izmok valódi ellazulását. Nagyon jó hõelvezetõ, nem telepszik meg benne az atka, ami különösen asztma és allergiás betegségben szenvedõknek segít.

A párnákat, ágybetéteket mosás helyett csak ki kell tenni a napra, jól átszellõztetni és magukba szívják a Nap éltetõ sugarait, melyek új energiával töltik fel õket, hogy angyali álmaink legyenek.

Akinek biztosan nagyon hasznos:

- Alvászavar kezelésére

- Migrén elleni fájdalom csillapításra

- Menstruációs görcsök oldására

- Stressz oldására

- Rheumás és ízületi panaszok kezelésére

- Nyak-hát és derékfájás ellen

- Krónikus gyulladások enyhítésére

- Ülõpárnája az aranyeres panaszok csökkentésére

- Felfekvések megelõzésére és kezelésére

- Csecsemõk és hiperaktív gyermekek megnyugtatására és ellazítására

- Szempárnája pihenteti a szemet

A párnákról képes ízelítõ a galériában.

A csodálatos tönkölybúza pelyvával töltött termékeket nagy szeretettel készíti:

Ollár Csabáné Zsuzsa

E-mail: 77bioparna@gmail.com

Honlap és Webáruház: www.bioparna.shp.hu